Iznenadite svoje goste neodoljivim brazilsким krafnama koje će vas osvojiti

Uvod u svet slatkoće 🍩

U potrazi za savršenom poslasticom koja će oduševiti vaše prijatelje i porodicu? Ne tražite dalje! Bolinho de Chuva, poznate i kao brazilske kapi kiše, predstavljaju savršenu kombinaciju hrskavosti i mekoće koja će se svima svideti. Ova klasična poslastica savršena je za loše vreme i idealna uz šolju kafe ili čaja.

„Hrskave i mekane, ove krafne su pravi užitak za čula.“

Sastojci za užitak 🥄

Da biste napravili ovih slasnih 20-25 komada krafni, biće vam potrebni sledeći sastojci:

• 2 velika jaja
• ½ šalice šećera (90 grama)
• ½ šalice punomasnog mleka (120 mililitara)
• 220 grama višenamenskog brašna (ekvivalentno 1¾ šalice)
• 1 žlica bijelog octa
• 1 žlica praška za pecivo (10 grama)
• prstohvat soli
• biljno ulje za prženje
• 3 žlice šećera u prahu i 1 žličica mljevenog cimeta za premazivanje

Koraci za pripremu 🥘

Korak 1: Priprema baze za tijesto
U prostranoj posudi za miješanje, umutite jaja dok se potpuno ne sjedine. Zatim dodajte šećer i mlijeko, miješajući dok ne dobijete glatku smjesu.

Korak 2: Umiješajte suhe sastojke
Postepeno dodajte prstohvat soli i brašno, pažljivo miješajući kako biste izbegli grudice. Konzistencija treba da bude uravnotežena, ni previše gusta ni previše tečna.

Korak 3: Tajni sastojci
U smjesu dodajte bijeli ocat, koji je ključan za postizanje hrskavih krafni. Na kraju dodajte prašak za pecivo.

Korak 4: Zagrijte ulje
U dubokoj tavi ili loncu zagrijte biljno ulje na srednje jakoj vatri. Pripazite da temperatura ne bude suviše visoka.

Korak 5: Prženje krafni
Uz pomoć dve kašike, pažljivo ubacite male delove tijesta u vruće ulje. Krafne će same poprimiti okrugle oblike, stoga ih povremeno okrenite.

Korak 6: Ocijedite i premažite
Kada krafne postanu zlatno-smeđe, izvadite ih i stavite na papirne ručnike da se ocede. Dok su još tople, obavezno ih uvaljajte u smešavinu šećera i cimeta.

Vreme pripreme i kuhanja ⏰

• Trajanje pripreme: 10 minuta
• Trajanje kuhanja: 15 minuta
• Ukupno trajanje: 25 minuta

Nutritivne vrednosti 💖

Po porciji (1 krafna):
– Kalorije: 85
– Ugljikohidrati: 15 g
– Masti: 2 g
– Bjelančevine: 2 g
– Šećer: 8 g

Zaključak

Bolinho de Chuva su više od samih krafni. Ova slatka poslastica nosi sa sobom duh Brazila i stvara trenutke sreće oko stola. Bez obzira na priliku, ove krafne sigurno će oduševiti vaše goste. Pripremite ih, uživajte u svakom zalogaju i podelite ovu radost sa svima koje volite!